مقالات مرتبط با صنعت چاپ

مواد بسته بندي شده طوري پباده سازي گرديده اند كه با سرعت هاي نفوذ پذيري معيني و هم خواني با سرعت تنفس سبزيهاي بستهبندي گرديده مي توانند ورود اكسيژن را به باطن بسته بندي در دست گرفتن نمايند و اذن دهند تا دي اكسيد كربن بيرون شود . طراحي بسته بندي مواد بسته بندي همينطور دارنده استحكامي مي‌باشند كه به راحتي ضربات مكانيكي سطح توزيع مواد طعام يي را تحمل نمايند . شركت كريو واك كيسه ويا كاغذ هاي بسته بندي مطلوب توليد ها گوناگون ساخته و عرضه نموده ميباشد كه عبارتند از : 900 _ B براي سيب زميني پوست كنده ؛ EZ 961 براي كاهوي فرايند شده ؛ 941 _ PD براي بروكلي و گل كلم ؛ 900 _ PD براي بريده سبزي ها ؛ 960 _ PD و RD براي استفاده توليدات جديد .
موادزير در حد وسيعي براي بسته بندي مواد غذايي زمينه به كار گيري قرار مي گيرند :بستهبندي مواد غذايي و حبوبات و خشكبار- ورقه ومحصولات كاغذي پوششدار-محصول ها سلولزي _ سلوفانفلزات_ صفحه حلبي ، الومينيوم ، فولاد زنگ نزن ، مفرغ*انواع سراميك*شيشه*لاستيك*پلاستيك*تركيبات ديگر مثل چوب ، پارچه وغيرهاغلب مواد فوق سال هاست كه استفاده مي شوند ودر اين بازه زماني نقص‌ بخش اعظم در بسته بندي مواد غذايي به وجود نياوردند . راه كهن حمل چاي در صندوق هاي چوبي ديگر مورد به كارگيري نيست و در پيش‌رو به كارگيري از سراميك لعابدار نسبت به ظروف فلزي مانند سرب و كادميوم سبب كاهش الودگي مي گردد . از طرف ديگر پلاستيك ها كه امتيازات متعددي به عنوان مواد نو بسته بندي دارا هستند مواد غذايي را در تماس با گستره وسيعي از مواد متعدد شيميايي قرار دهند كه پيش از اين تجربه نشده بودند . اين مسله از اين جهت اكثر مسئله دقت قرار گرفته ميباشد كه مواد بسته بندي به دوران زيادي در مجاورت مواد غذايي قرار مي گيرند .


::مواد بسته بندي پلاستيكيپليمر هاي اساسي مورد استعمال در بسته بندي مواد غذايي همرا ه با توضيح مختصري در خصوص نحوه فراينده هاي ايجاد انها و خواص مشخصه محصول آخرين قضيه بحث قرار مي گيرند . اهميت نفوذپذيري اين مواد به اكﺳﻴﮋن و بخار اب در گزينش انها براي بسته بندي مواد غذايي بايستي مسئله اعتنا قرار گيرد .
اكثر اوقات پليمري هاي كه در بسته بندي مواد غذايي استعمال مي شوند تروپلاستيك ها ميباشند ، در درجه حرارت بالا قابل انعطاف مي گردند ودر اثر سرد كردن مجدد اندرز ميكرد سخت مي شوند فارغ از اين كه مخلوط شيميايي انها تغيير تحول كند . در مقابل اين دسته ترمو ست ها هستند كه در اثر گرم شدن به رخ غير قابل رجوع تغيير و تحول مي كنند . ترموپلاستيك ها ارجحيت دارند زيرا پلي مر حياتي ممكن مي‌باشد در معرض تعدادي بار متواتر گرم كردن و سرد كردن در جريان توليد و تشكيل ورقه و يا ظرف قرار گيرد . ترموست ها به اين صورت پروسه نمي شوند . مصرف انها در صنعت هاي غذا يي براي در بطري ميباشد كه در اين صورت با ماده خوراك يي تماس بي واسطه ندارند .
1-پلي الفين هاپلياتيلن :پلي اتيلن از پليمريزاسيون مازاد گاز اتيلن كه از صنايع زغال سنگ و نفت به تيتر محصول فرعي بدست مي آيد .
پليپروپيلن :عضو بعدي تيم الفين ها ميباشند .
پليوينيل كلرايد :يك‌سري از مواد پلاستيكي مو جود ند كه يك اتم ئيدروﮋن اتيلن بوسيله يك هالو ﮋن يا اين كه بقيه گروهها جايگزين شده ميباشد .
پليتترا فلوئو رو اتيلن :2-ترموپلاستيك هاي غير اتيلني :نايلونها ( پلي اميد) :نايلون ها دربرگيرنده پلي مرها يي هستند كه از تراكم يك دي اسيد بايك دي امين توليد مي شوند در حالي كه فراورده هاي گذشته از عكس العمل هاي پلي مريزاسيون مازاد به دست مي امدند . اولي مخلوط نايلوني كه ايجاد گرديد نايلون 6 و 6 بود كه از اسيد اديپيك و هگزا متيلن دي امين تشكيا شده هست .
پليمرهاي مركب :در برخي مورد ها پلي مرها يا با برخورد هاي اضافي بيش از يك جور منو مر و يا اين كه تراكم سه مدل منو مر و يا اين كه با ترا كم سه جور مونومر متفاوت توليد مي شوند . در هر مورد بيش از يك گونه واحد تكراري در ساختمان پلي مر وارد مي گردد . به اين دسته از پلي مر ها ،پلي مر مركب مي گويند .
گونه هايپلي مرهاي مركب :اتيلنونيل استاتوينيلكلرايدپلياستيرن::مزايا بسته بنديمحصولات كشاورزي و دامپروري كه ضرروزيان ديده، فاسد شده و يا كيفيت غير قابل قبولي از نظر هر يك از خصوصيات حسي داشته باشند موضوع پذيرش مصرف كنندگان قرار نمي گيرند و ضايعات محسوب مي شوند .دلايل اين دسته ضايعات را مي توانايي به عوامل زير نسبت داد:1)آلودگي ميكربي و تجزيه مواد به وسيله آنها2)فرآيندهاي زيست سوزي و زيست سازي (متابوليكي)3) تنش هاي فيزيكي .
خرابي معمولا به وسيله كپك ها، مخمرها، باكتري ها و ويروس ها انجام مي گيرد . منشا اين آلودگي ها ممكن مي‌باشد از مزرعه و گلشن باشد كه فرآورده در اكنون رويش يا دام را زمينه تهاجم قرار دهد . بعد علايم قابل رويت خرابي طي حمل و نقل ، انبار كردن و يا مصرف متاع به چشم آيد . تغييرات متابوليكي غير معمول كه به دليل گرمازدگي، سرمازدگي، كمبود اكسيژن يا تنش دي اكسيد كربن روي مي دهد ممكن ميباشد به لك افتادن، گود افتادگي، نرم شدگي بيش از حد، تغيير رنگ، تغيير بافت و… منجر شود . تنش هاي فيزيكي طي برداشت مكانيكي، حمل و جابجايي و… وارد مي شود و سبب ساز ضربه ديدگي، سايش و تغيير فيزيكي جنس مي گردد .